素鸡翅,素鸡翅怎么做好吃

大家好,来来为大家解答以上问题。素鸡翅,素鸡翅怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

素鸡翅别再凉拌吃,大厨教你新吃法,简单一做,比吃肉还过瘾。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

素鸡翅别再凉拌吃,大厨教你新吃法,简单一做,比吃肉还过瘾

素鸡翅是一道非常常见的食材。素鸡翅其实是一种豆制品。用温水泡开后,即可凉拌食用。它方便快捷,简单好吃,所以咱们在一些饭店里,和自己的家庭生活中,也经常能见到这道菜的身影。但是,买来的素鸡翅,每次都是做凉拌的,光吃都吃腻了。今天呢,我就分享给大家,素鸡翅的新吃法,简单一做,比吃肉还过瘾。好了,我废话不多说,接下来直接给大家上干货了。

素鸡翅别再凉拌吃,大厨教你新吃法,简单一做,比吃肉还过瘾

首先是原材料的准备。

素鸡翅少许,青尖椒一颗,红尖椒一颗,五花肉少许,大葱少许,大蒜一头。蚝油少许,生抽少许,精盐少许,鸡精少许,味精少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先咱们将素鸡翅,放在温开水中浸泡20分钟备用。接着利用这个时间咱们准备配料,将青尖椒一棵,红尖椒一棵,洗净后去籽,然后切成菱形片备用。接着咱们将五花肉切片,放在空碗中,大葱切成葱花,大蒜切成蒜片。接下来咱们开始上火制作。

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2、首先咱们锅热,加入少许凉油润锅,然后将热油倒出,这样能有效地防止五花肉片粘锅,接着将五花肉片,放入锅内煸香,煸香后将葱花和蒜片放入锅内炒出香味。

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3、炒出香味后下入蚝油3克,生抽3克,提味增香,然后咱们将青红尖椒片,和素鸡翅放入锅内,加入精盐3克,鸡精少许,味精少许调味。然后开大火,翻炒30秒后即可出锅装盘。

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接下来是这道菜的制作要点。

1、素鸡翅,咱们一定要放在温开水中,浸泡二十分钟。时间不要过长,否则素鸡翅的口感就不进到了。

2、这道菜的五花肉片,咱们尽量的切薄一点,这样才能煸出猪油,使成菜的味道才会更香。

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3、这道菜在炒制的过程中,大家如果不太会掌握火候。可以开中小火,否则鸡翅很容易糊锅。

好啦,一道口感劲道,特别入味的辣炒素鸡翅就做好啦!下次买来素鸡翅,不要凉拌吃了,试试这个做法,保证让你做出的口感和味道,和饭店里的一样好吃。

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本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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