挂面做法大全「挂面怎么煮才好吃」

大家好,来来为大家解答以上问题。挂面做法大全,挂面怎么煮才好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

天气太热,工作一天回家不知道吃什么?想下厨炒菜,但又觉得太麻烦,今天教大家做3种挂面的做法,菜都不用炒,好吃又方便,吃一次就上瘾。

天太热,下班不想炒菜?3种挂面的做法,连菜都省了,好吃又方便

【懒人葱油面】

1.小葱切段,葱白和葱叶区分开。

2.提前把料汁准备好:三勺生抽,两勺老抽,两勺白糖,一勺盐,并加入纯净水搅拌均匀待用。盐不用放太多,因为生抽和老抽都含有盐分。

3.炒锅烧热后再放油,转小火,先放葱白。等葱白煎出香味,微微发黄后再放葱叶。

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4.一直保持小火,需要耐心。大概五分钟左右,就能闻到葱香味道。等小葱呈焦黄.后,淋入调好的料汁,同时转大火。等锅内冒起大泡泡,等15-20秒,就可以出锅啦。

5.做好的葱油密封在罐子里,可以放冰箱一周左右。晚上下班回家饿了别煮泡面,煮点挂面,淋上做好的葱油,就可以开吃啦,比泡面好吃百倍。

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【家常酸辣挂面】

1.韭菜洗净切碎丁放入碗内,抓了一小把虾米放里面。

2.碗内同时放入生抽、香醋、白糖、花椒粉、白胡椒粉、辣椒油。想要汤香扑鼻的妙招在这里,我还多加了一样调味品,就是老干妈,放一小勺就可以。

3.在煮挂面的时候,舀一小勺汤汁在碗内,融化碗底的调料。

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4.我喜欢吃细挂面,煮好后盛在碗内,搅拌搅拌就可以开吃啦。

5.家常酸汤挂面这样做,比重庆小面还好吃,真的很够味!酸辣开胃,汤香扑鼻,每次都吃到连汤汁也不剩。

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【家常素凉面】

1.碗底放花椒粉、白芝麻、辣椒面、蒜末。

2.烧热油泼入碗中,香味立马扑鼻而来,搅拌一下,使其均匀受热。接着放入葱花、生抽、蚝油、白糖、盐和老抽调味。老抽放一点就可以,起到调色的作用。

3.底料做好后开始煮挂面,挂面煮好之后过凉水,并用橄榄油搅拌一下,这样做挂面不粘连,没有橄榄油可用香油代替。

4.撒上黄瓜搅一搅,拌一拌就可以开吃啦。

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这3种挂面,菜都不用炒,省时又省力,懒人必备!

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本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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