南瓜芝麻球的做法

关于南瓜芝麻球的做法，这个很多人还不知道，今天团团来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

大家好，我是绿江味道。今天老公和孩子想吃南瓜芝麻球。一听这话咱不赶紧给安排上啊，外面制作的南瓜芝麻球，不要说用材干不干净了，就那个炸南瓜芝麻球的油，都是反反复复的用，也肯定不是什么健康的油，想要孩子吃到健康的食物，还是的自己在家动手做，这样孩子吃得开心，自己也比较放心，马上就开始制作起来。

首先准备：南瓜200克，糯米粉200克，白糖15克，熟芝麻适量。

第一步，南瓜去皮，洗干净，用刀切成薄片，放在盘子里，上蒸锅蒸十分钟，蒸好后不要倒掉里面的水分（糯米粉比较吃水，这样和的面团不干），用叉子趁热压成南瓜泥，再把白糖放进去，利用南瓜泥的余温，使白糖充分融化。

第二步，南瓜泥放凉后，加入糯米粉，用筷子搅拌棉絮状，下手揉面，揉成稍软的面团（不能太硬，这样做出来的芝麻球容易裂），如果有点硬就稍微放点水。

第三步，和好的面团放在面板上揉一揉，整理成长条，分成大小一样的面剂子，把面剂子整理成圆形。

第四步，把熟芝麻放在盘子里，整理好的圆球放在盘子里打几个滚，拿起来放在手里再揉一揉，这样会掉不少熟芝麻，再放进熟芝麻里滚几圈，再揉一揉，这样使芝麻球更圆，芝麻粘得也比较均匀，都做好后放在盘子里备用。

第五步，锅里烧干，倒入食用油，把芝麻球都放进去，中火煎炸（这里一定记住，不能等油热后再放芝麻球，那样外面都糊了，里面也没熟），油开后，芝麻球开始上浮，这时候就转小火炸，用笊篱轻轻地按压上浮的芝麻球，反复多压几次，这样炸好的南瓜芝麻球不会空心，不会炸裂，炸至表面金黄，就捞出控油。

稍微放凉，老公和孩子就抢着吃了，一边吃一边只夸我做的好吃，让我充满了幸福的感觉，如果你看到了，也想自己动手试着做一下，那就按照我这个比例和方法制作吧，自己在家做的 ，干净卫生，还可以收获满满的幸福，这就是美食的魅力所在。我是绿江味道，喜欢我就关注我吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。