鸡蛋和它一起炒，喷香下饭，比肉都好吃，而且常吃还能防流感！

鸡蛋和它一起炒，喷香下饭，比肉都好吃，而且常吃还能防流感，是的，今天为大家带来的是一道以鸡蛋为主的美食，而且不光好吃，还有很高的营养价值。鸡蛋一直都是我们生活中不可缺少的的食物，和鸡蛋相关的家常菜更是数不胜数，比如西红柿炒鸡蛋、蒸鸡蛋、青椒炒鸡蛋等等，今天为大家带来的也是一道用鸡蛋做的家常菜，不过知道这种做法的人很少，大家看完这篇文章以后就不要再把鸡蛋和青椒一起炒了。

说了这么多终于到了揭开谜底的时候了，今天带给大家的就是蒜苗炒鸡蛋，这道菜是我家非常爱吃的一道家常菜，蒜苗的蒜香和鸡蛋的鲜香融合在一起所产生的味道非常的勾引人的食欲，每次做这菜我都能多吃一碗饭。文章开篇也说了蒜苗炒鸡蛋不但好吃还能防流感，这主要归功与蒜苗，蒜苗中所含的辣素的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，所以常吃蒜苗能有助于预防流感，特别是现在冬季，屋里屋外温度差异大，正是流感的高发期，现在多吃蒜苗对身体健康非常的有益处。

【蒜苗炒鸡蛋】

食材：蒜苗适量，鸡蛋四个，小米辣适量，大葱一根，蒜瓣适量。

做法：

1.食材准备：蒜苗摘去根部和烂叶，洗净后切碎；鸡蛋打入碗中，放少许盐打匀；小米辣放入水中洗净，切成小段；大葱切葱花，蒜瓣切片。

2.锅中放适量的食用油，油烧热后先把葱花、蒜片、小米辣放入锅中翻炒出香味。

3.等到锅中炒出香辣味后，把切碎的蒜苗先放入锅中翻炒。

4.等到锅中蒜苗炒软后，往锅中放入适量的盐、味极鲜、五香粉调味，炒鸡蛋不需要放味精，味极鲜只放少量。

5.把调味料翻炒均匀后，把火改成中火，然后再把打好的鸡蛋液倒入锅里翻炒，一定要调小火，不然很容易煎糊。

6.鸡蛋液倒入锅中后，一定要及时的翻炒，不要让鸡蛋煎成一个饼，要不停的翻炒，把鸡蛋炒的越碎越好吃。

7.把鸡蛋炒熟炒碎后，就可以盛入盘中享用了，再配上热乎乎的米饭，保证让家人吃得饱又吃得好！

小贴士：蒜苗过多食用对视力不利，还不利于消化吸收，所以每次吃蒜苗不要吃得太多，吃多了反而不好！

叶小厨：图文均属原创，欢迎关注！ #蒜苗#鸡蛋#炒鸡蛋收藏

【蒜苗炒鸡蛋】

食材：蒜苗适量，鸡蛋四个，小米辣适量，大葱一根，蒜瓣适量。

做法：

1.食材准备：蒜苗摘去根部和烂叶，洗净后切碎；鸡蛋打入碗中，放少许盐打匀；小米辣放入水中洗净，切成小段；大葱切葱花，蒜瓣切片。

2.锅中放适量的食用油，油烧热后先把葱花、蒜片、小米辣放入锅中翻炒出香味。

3.等到锅中炒出香辣味后，把切碎的蒜苗先放入锅中翻炒。

4.等到锅中蒜苗炒软后，往锅中放入适量的盐、味极鲜、五香粉调味，炒鸡蛋不需要放味精，味极鲜只放少量。

5.把调味料翻炒均匀后，把火改成中火，然后再把打好的鸡蛋液倒入锅里翻炒，一定要调小火，不然很容易煎糊。

6.鸡蛋液倒入锅中后，一定要及时的翻炒，不要让鸡蛋煎成一个饼，要不停的翻炒，把鸡蛋炒的越碎越好吃。

7.把鸡蛋炒熟炒碎后，就可以盛入盘中享用了，再配上热乎乎的米饭，保证让家人吃得饱又吃得好！

小贴士：蒜苗过多食用对视力不利，还不利于消化吸收，所以每次吃蒜苗不要吃得太多，吃多了反而不好！

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