凉虾的制作方法全过程（凉虾的制作方法全过程图解）

2024-05-04 09:08:23

大家好，小乐今天来为大家解答凉虾的制作方法全过程以下问题，凉虾的制作方法全过程图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做法:1:先把大米打成粉(要细),用水调成米浆.2:锅里面烧水,水里加少许食用碱,水开后把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状.3:用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个。

2、5. 把凉虾糊用漏勺滴在放了凉水的盆里，然后取一盒凉水，把煮熟的凉虾糊用漏勺滴在凉水盒里即可。

3、让凉虾在凉水中多浸泡一会，10分钟后，将凉虾放入冰箱冷藏起来，备用，到此，凉虾就制作完成了。

4、四川凉虾的制作方法和配方如下：材料准备：豌豆淀粉70克、粘米粉30克、玉米淀粉10克、清水750克、红糖50克、热水100克、碗、锅、铲子、蒸笼、适量的冰水、盘子等等。

5、米凉虾挤好后用凉水浸泡下，这样会劲道，放水里不会散，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：贵朝米 500克、食用石灰 1小勺、食用玫瑰酱适量、甜酒适量、熟芝麻适量、冰块适量、红糖水适量。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。