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大家好，小伟今天来为大家解答佛跳墙老饭骨正宗做法以下问题，佛跳墙老汤如何熬制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、出锅装盘：待所有食材煮至软烂入味，汤汁浓稠后，即可关火。
2、首先准备一口好锅，倒入少许的清水，把锅置于火上烧开；然后水烧开后，将成品佛跳墙，同包装盒一起放入锅中，煮大约10分钟就差不多解冻；最后将解冻后的佛跳墙取出，放入一个小砂锅里，小砂锅要用小火慢慢熬，熬到香味。
3、【调料】：绍酒2500毫升、酱油75毫升、冰糖1两半、桂皮10克、熟猪油1千克、姜片75克、大葱100克、味精10克、猪骨汤1升 三、佛跳墙的制作方法 1、水发鱼翅去沙，放在篦子上。
4、盐 一茶勺 佛跳墙的做法 准备食材 2.鸡腿鸡脚和排骨飞水去血沫后，放入高压锅，加入一砂锅的水，煮沸20分钟，这期间可以处理其他食材 3.小白花胶加姜片煮沸捞起，换冷水泡发20分钟左右，剖片清洗花胶、洗净鱼油鱼血。
5、黄酒、盐。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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